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麵條別煮著吃了，此種做法太好吃了，自從學會後，我家每周做3次 麵條又叫做掛麵，是我們很多人都喜歡的麵食之一。我最喜歡吃掛麵，因為它好消化，而且吃起來也很方便。不管是鮮的還是乾的，家裡總是常年備著，以備不時之需。有時候時間緊迫，煮碗麵條吃了，也是經常有的事情。我們一般吃掛麵的時候是在鍋內煮熟撈出來，吃飯講究的朋友就會打點鹵澆在掛麵上，然而不講究的朋友就那當作清水掛麵來吃了，愛吃掛麵的人不管怎麼吃都感覺味道不錯。 ... 但是掛麵還有一種非常有營養的新吃法，就是把它和雞蛋來搭配，放在電餅鐺內做成掛麵小餅來吃。很多朋友就有疑問？掛麵還能做成餅？是的，前做的掛麵餅，非常好吃，我和朋友都學會了，回家後，做給孩子吃，孩子非常喜歡吃，一副吃不夠的樣子。自從學會掛麵這種新做法後，我家1天吃5斤，孩子三天兩頭的點名要。不只是孩子覺得好吃，就連我們家人也覺得非常不錯。掛麵的這種做法在我家也是受到了一致的好評。所以我建議大家，掛麵別煮著吃了，試試這種新做法，這樣做太好吃了，自從學會後我家每周做3次，怎麼吃都吃不夠。接下來我把方法分享給大家，希望大家都試試這種做法。 ... 【食材】：火腿，大蔥，掛麵，雞蛋。 【做法】 1、先把掛麵放到鍋中煮到半成熟，水一打滾就撈出來。一定不要全熟，全熟的話會影響口感，放在涼開水中浸泡，防止粘連。 2、取一根火腿腸，需要切成丁，切的小一點，這樣撒在鍋里的時候會均勻一些。再拿一根大蔥，先劃幾刀，然後再切成蔥花。準備3個雞蛋打入碗中，雞蛋一定要用蛋抽或者是筷子，攪拌到特別的細膩，這一點很重要。 3、電餅鐺內刷一薄薄的油，把煮好的掛麵均勻地鋪在電餅鐺內，鋪薄薄的一層，然後把雞蛋液用漏勺均勻的漏在上面，漏的平均一點，接著把蔥花和火腿腸撒上，蓋上蓋子上下火烙10分鐘。 4、沒用電餅鐺用平底鍋正反面烙，效果也是非常好的。出鍋之後我們切一下，能聽到底部酥脆的聲音，焦黃酥脆滿嘴香，可以和披薩相媲美。 ... 小貼士： 1、煮掛麵的時候別煮熟，因為後邊還要再次加工，加入煮的太熟的話，再次加工出來口感就會很差。 2、煮了的掛麵一定要放在涼開水中，因為不放在涼開水中的麵條會粘連在一起。 3、攪拌雞蛋的時候要攪拌的均勻一點，雞蛋攪拌均勻了，鋪在掛麵上也會均勻。 4、電餅鐺內的油不要太多，一層就可以，這樣吃起來一點不油膩，反而很可口，真是營養又解饞。 ... 掛麵別煮著吃了，這種做法值得一試，絕對不會讓您失望的，我基本每周都會做上3次，因為孩子愛吃，而且三天兩頭的點名要，所以我家的掛麵也會吃的比較快，真的非常好吃。 喜歡美食的朋友們，請點擊收藏，關注作者！謝謝喲~
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文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/food/kkepqm8.html
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